VATA DOSHA: COMBINACIÓN DE VIENTO Y ESPACIO
A nivel nutricional, hay que favorecer tipo de alimentación y bebidas que favorezcan el "enraizamiento". Vata se equilibra con una dieta de alimentos recién cocinados ricos en proteínas y grasas, de texturas suaves o blandas , sazonados con especias y servidos calientes. Este tipo de alimentos lubrica y nutre los tejidos y ayuda la preservar la humedad, el calor apoyando al mismo tiempo la digestión y la eliminación adecuada. LECHE CALIENTE CON CARDAMOMO Y ANACARDOS. Preparación Las personas de naturaleza Vata encuentra esta bebida rejuvenecedora, especialmente debido a la dulzura de la leche, el ghee y el azúcar. Restaura la energía sexual y también se considera que induce a estados de conciencia superiores debido a su naturaleza sáttvica. Ingredientes para dos personas 2 tazas de leche fresca de vaca (entera) 2 cucharas de café de ghee 2 o 3 cucharas de café de azúcar integral 1/4 cucharada de café de cardamomo en polvo 1 cucharada sopera de anacardos triturados 3 o 4 hebras de azafrán (opcional) Poner todos los ingredientes en un cazo y llevar a ebullición, remover frecuentemente a fuego lento. NOTA: no recomendable para KAPHA. En caso de PITTA, no añadir anacardos. Los comentarios están cerrados.
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Febrero 2018
AutorDr. Narayn Yadave |
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